מחשבונים

מחשבון גדילה   מחשבון הריון
 

כתובת הדוא"ל שלכם:


מתכונים לילדים > לחם

הפיתה של angel202

מאת: מערכת טיפת חלב ברשת | פורסם: 25/8/2010
הפיתה של angel202

פיתות נהדרות שניתן לשדרג עם זעתר ושמן זית

מצרכים
3 כוסות קמח
2 כפיות שמרים יבשים
כף סוכר
כוס מים חמימים

כפית מלח

אופן הכנה
ברבע כוס מים חמימים (משאירים 3/4 להמשך) מערבבים סוכר ושמרים וממתינים עד 10 דקות לתסיסה.
מערבבים את הקמח עם המלח ומוסיפים את השמרים שתססו+3/4 מהמים שנותרו.

לשים כ-10 דקות (כדי לא לוותר על שלב הלישה כי זהו שלב חשוב, במקביל גם תירגעו וגם תעשו כושר :))
מתקבל בצק נעים ורך. לעטוף אותו במגבת ולהניח במקום חמים עד שהבצק יכפיל את נפחו.
כל התהליך חשוב כי הבצק יהיה מכוסה ללא מגע עם האוויר.
מחממים את התנור מראש, יוצרים כדורים בגודל שתירצו ומשטחים עם מערוך.
מניחים בתנור בתבנית שטוחה (אני מניחה על רשת+נייר אפייה), מקום בתנור מספיק ל4 פיתות, וממתינים 6-7 דקות עד שהפיתות מתנפחות (נפוח=מוכן), מוציאים את הפיתות מהתנור, מרפדים סלסלה יפה במגבת ומניחים שם להתקרר. (לגיוון אני מורחת על הבצק המוכן לפניי האפייה שמן זית וזעתר, יוצא טעים עם לבנה.

בתאבון

יש לכם שאלה? שלחו לנו והכותבים שלנו יענו.

 

רוצים לדבר על זה בפורום? לחצו כאן