מחשבונים

מחשבון גדילה   מחשבון הריון
 

כתובת הדוא"ל שלכם:


תינוקות > תזונה תינוקות

מתכונים ראשונים לתינוקות: משדרגים את מרק העוף של סבתא

מאת: מערכת טיפת חלב ברשת | פורסם: 17/9/2014
מתכונים ראשונים לתינוקות: משדרגים את מרק העוף של סבתא

גרסה מזינה, משביעה ומשודרגת למרק העוף המוכר, שתינוקות, הורים, וכמובן סבתות - אוהבים במיוחד

מרק עוף וירקות נחשב למאכל המוצק הראשון שתינוקות אוכלים, או לפחות לאחד הראשונים שבהם, ולמען האמת הם לא תמיד משתגעים על הרעיון. המרק, מעבר להיותו מזון ראשוני נוח לעיכול ולאכילה עבור התינוק, נהנה גם מסגולות רפואיות רבות. למרות שזה מעולם לא הוכח מדעית, חוקרים רבים הגיעו כבר לפני מאות שנים למסקנה שהמרק מסייע נגד הצטננות, עוזר במניעת מחלות, הרמב"ם בכבודו ובעצמו המליץ עליו בשעתו כתרופה לטחורים ולצרעת, וביוון גילו תגלית די מפתיעה והיא שמרק הוא תרופה מצוינת להנגאובר (חמרמורת) קשה במיוחד.
 

אך למרות כל סגולותיו של המרק, נדמה שהוא סובל מבעיה אחת קטנה - הוא פשוט לא מספיק משביע. לרוב לאחר אכילת מרק עוף, נצטרך מנה של עוף אמיתי ואם אפשר אז עם אורז או איזו פחמימה מרגיעה., ירקות וקינוח
 
כיאה למרק שנחשב למרק של הסבתות, קיבלנו כמה טיפים לשדרוג המרק מסבתא דבוירה הנדיבה מתל אביב, שהמרק שלה הפך  להצלחה מסחררת בקרב הנכדים, הילדים וסתם מכרים רעבים. דבוירה, שהכניסה למרק שלה כמה שינויים קטנים, הפכה אותו לארוחה משביעה של ממש, אחת כזאת שהיא גם בריאה ומזינה וגם נוחה לאכילה וזה לא משנה בן כמה אתה. המרק נוסה על גדולים, קטנים ועל קטנטנים של ממש וכולם כאחד נותרו שבעים, מחייכים ומאושרים ואפילו אכלו תוספת גדולה במיוחד. 
 
*הערות:
את המרק ניתן להכין גם ללא העוף.
המתכון שלפניכם בנוי כולו על מרכיבים טבעיים ללא תוספת אבקת מרק, מלח ופלפל.
לתינוקות קטנים במיוחד מומלץ לרסק את המרק במעבד מזון או למעוך אותו היטב בעזרת מזלג.
בגיל שנה ניתן גם להתחיל לתבל את המרק בקצת מלח ופלפל.
את הפרטרוזיליה, הסלרי והכוסברה יש להוציא לפני הטחינה, מכיוון שהם מכילים סיבים שלא נטחנים היטב.

 
מצרכים לסיר של 7-8 מנות מרק:
סלרי עלים 2-3 ענפים
2 בצלים
מעט שמיר
כוסברה
פטרוזיליה
עוף
3 גזרים או בטטה
2 קישואים
3 תפוח אדמה
חופן נדיב של אורז/ קווקאר או גריסים (ניתן גם לשלב ביניהם)

 
אופן הכנה:
1. רוחצים היטב את כל הירקות ומקלפים את הגזר ואת תפוח האדמה.
2. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות עד בינוניות.
3. מנקים היטב את העוף.
4. מכניסים את כל הירקות והעוף אל הסיר, מכסים במים, ברתיחה מוסיפים חוופן קווקאר, חופן גריסים וחופן אורז, מנמיכים  את האש ומבשלים כשעה וחצי.


יש לכם מתכון בריא וטעים שתינוקות אוהבים? רוצים לשתף אותו עם כולם? אתם מוזמנים לשלוח אותו אלינו דרך טופס "צור קשר"

יש לכם שאלה? שלחו לנו והכותבים שלנו יענו.

 

רוצים לדבר על זה בפורום? לחצו כאן