מחשבונים

מחשבון גדילה   מחשבון הריון
 

כתובת הדוא"ל שלכם:


מתכונים לילדים > מתכוני ילדים

ילדים אוכלים בריא: סופגניות אפויות

מאת: מערכת טיפת חלב ברשת | פורסם: 4/12/2018
ילדים אוכלים בריא: סופגניות אפויות

סופגניות לא חייבות להיות עתירות בשמן, ניתן גם להכין סופגניות אפויות שייצאו לכם לא פחות טעימות ובוודאי שיותר בריאות

לפניכם מתכון לסופגניות אפויות, אשר נכתב על ידי יעל בובליצקי, בעלת "טבע נכון" - יועצת לאורח חיים בריא ותזונה טבעית  ומרפאה בצמחים ובפרחי באך.


יעל שמה דגש מיוחד על תזונה בריאה לילדים בפרט ולמבוגרים בכלל ושמחה לחלוק עם גולשי האתר חלק ממאגר המתכונים שלה.

*חשוב לזכור, על פי הנחיות משרד הבריאות החדשות יש להתחיל לתת מזון מוצק לתינוק בגיל חצי שנה.

 
סופגניות אפויות (מצרכים ל-15-18 יחידות)
 
  1/2 ק"ג קמח עוגות.
  1/2 ק"ג קמח כוסמין לבן.
  1 שקית שמרית (שמרים טריים). 
  1 שקית משפר אפייה (לא חובה).                                  
  1 כוס חלב 2% דל לקטוז. 
  1/2 כוס סוכר קנים.
  3 ביצים.
  1/2 כפית מלח.
  מקל ווניל / 2 כפיות תמצית וניל.
  2 כפיות תמצית רום.
  100 גרם חמאה.
  גרידת לימון קטן.
 
 
בתוך קערה מערבבים היטב את כוס החלב (רצוי לחמם מעט במיקרוגל על מנת שהחלב יהיה חמים/פושר), הסוכר, הביצים, מקל הווניל (לאחר שחרצנו אותו והוצאנו את תוכנו), הרום, החמאה (בטמפרטורת החדר – ניתן לחמם קלות במיקרוגל) וגרידת הלימון.

מוסיפים את קמח הכוסמין יחד עם השמרים המלח ומשפר האפייה.

חוזרים ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד את הקערה מכוסה בניילון נצמד למשך 40 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את קמח העוגות ומערבבים היטב עד לקבלת בצק במרקם מעט דביק אך נפרד מדפנות הכלי.

מכדררים את הבצק לכדור בקערה, מרססים מעט בספרי שמן, אוטמים בניילון ומכניסים למקרר למשך כארבע – חמש שעות.

לאחר שהבצק הכפיל את נפחו מרדדים אותו לעובי של כ-1.5 ס"מ ובעזרת כוס יוצרים עיגולים ומניחים על מגש עם נייר אפייה.

מרססים קלות בשמן ומכסים להתפחה נוספת של כחצי שעה.

מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך כרבע שעה או עד שהסופגניות זהובות קלות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד שיצטננו. ממלאים במילוי האהוב עליכם ומפזרים אבקת סוכר (ניתן להשיג אבקת סוכר חום).

 
                                        חג שמח ובתיאבון :-)
 
 

יש לכם שאלה? שלחו לנו והכותבים שלנו יענו.

 

רוצים לדבר על זה בפורום? לחצו כאן