מחשבונים

מחשבון גדילה   מחשבון הריון
 

כתובת הדוא"ל שלכם:


מתכונים לילדים > מתכוני ילדים

ילדים אוכלים בריא: קציצות עוף והודו עם אורז מלא

מאת: מערכת טיפת חלב ברשת | פורסם: 19/11/2017
ילדים אוכלים בריא: קציצות עוף והודו עם אורז מלא

לפניכם מתכון לקציצות עוף והודו עם אורז מלא, מנה היכולה להוות ארוחת ערב או צהריים נפלאה, עשירה ומלאה לקטנטנים

לפניכם מתכון לקציצות עוף והודו עם אורז מלאאשר נכתב על ידי יעל בובליצקי, בעלת "טבע נכון"יועצת לאורח חיים בריא ותזונה טבעית  ומרפאה בצמחים ובפרחי באך.


יעל שמה דגש מיוחד על תזונה בריאה לילדים בפרט ולמבוגרים בכלל ושמחה לחלוק עם גולשי האתר חלק ממאגר המתכונים שלה.

*חשוב לזכור, על פי הנחיות משרד הבריאות החדשות יש להתחיל לתת מזון מוצק לתינוק בגיל חצי שנה.
 
מצרכים:
 
  1/2 1 כוס אורז מלא (רצוי עגול).
  1/2 ק"ג בשר עוף והודו טחון (מעורבבים יחדיו).
  4 שיני שום.
  1/2 1 כוס עגבניות טריות מרוסקות.
  2 קופסאות רסק עגבניות (200 גרם כל אחת).
  2 גזרים.
  1 בצל גדול.
 
הוראות הכנה:
 
משרים את האורז במים רותחים למשך שעה וחצי עד שלוש.

לאחר מכן מבשלים את האורז בסיר עם הרבה מים רותחים. מבשלים את האורז עד שהוא מתרכך כמעט לגמרי.

בשלב זה מוציאים ארבע כפות גדושות של אורז ומניחים על צלחת קטנה בצד וממשיכים בבישול האורז שבסיר עד שהוא מתרכך לגמרי.

מקצצים את הבצל ומניחים בסיר גדול נוסף. מטגנים עד להשחמה.

מוסיפים לסיר את שני הגזרים לאחר שגורדו בצורה גסה על פומפייה, שתי שיני שום כתושות ומערבבים היטב.

מוסיפים מים עד אמצע הסיר, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות, מערבבים שוב ומביאים לרתיחה (תוך כדי ניתן להוסיף מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם).

בינתיים בתוך קערה מניחים את שני שיני השום שנותרו יחד עם הבשר וארבע כפות האורז שהנחנו בצד ומערבבים היטב בעזרת הידיים.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. יוצרים כדורים קטנים מעט מכדור טניס ומניחים בסיר עם הרוטב (רק לאחר שרתח).

מבשלים על אש נמוכה כשעה עם מכסה. כעבור שעה מסירים את המכסה ומגבירים מעט את האש – על מנת לצמצם את הרוטב ולהפכו לסמיך יותר – לא לשכוח לערבב מדי פעם בזמן ההכנה.

מגישים את כדורי הבשר יחד עם האורז ויוצקים מעל הכל את הרוטב.
 
הערות:
 
ניתן להוסיף חופן פטרוזיליה קצוצה לכדורי הבשר בזמן ההכנה.
ניתן להחליף קופסת רסק עגבניות אחת בכוס של קטשופ מתקתק (אבל מומלץ להכין רסק עגבניות טרי).     

                         

יש לכם שאלה? שלחו לנו והכותבים שלנו יענו.

 

רוצים לדבר על זה בפורום? לחצו כאן